保鲜库,雪派制冷,果品保鲜库

鸡蛋保鲜冷库设计

  鸡蛋保鲜冷库设计储藏有什么要求？ 我们首先要考虑当地的温度，以及他们的库存时间长度，小型气调保鲜库，温度25℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天。鸡蛋放入冷库储藏保鲜，冷库温度保持在2℃～8℃合适。鸡蛋在这样的保鲜冷库中保质期可达40-45天。

  鸡蛋保鲜冷库设计注意事项：

1、鸡蛋忌与挥发性物质同装运储藏，因此类物质如葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中，加速鸡蛋变质。

2、鸡蛋存放前不可用水冲洗。 有些鸡蛋的外壳很脏，人们喜欢清洗后再存放，以免污染其他食品。但清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质。可以用保鲜袋或膜包起来再放，就不会造成污染了。

3、鸡蛋**过保质期其新鲜和营养，将受到一定程度的影响。如果存放时间过长，鸡蛋会发生恶化，出现粘壳，散黄等。

  保鲜冷库价格的本钱要从多方面进行考虑

　 首先是保鲜冷库的体积。想要安装保鲜冷库的您可以通知我们冷库大概的容量，想要存多少吨货，储存的物品等，因为对等质量的不一样食物，所需空间和温度 一定也不一样，比如生果蔬菜、肉类海 鲜、干果、冰激凌等，这些多见的食物保鲜的温度一定也不一样，果品保鲜库，您可以告知我们保鲜冷库工程师您所储藏的物品，以及是 不是有对温度的详细需要，低温保鲜库，

保鲜冷库的特点

    大多数的用户在使用食品保鲜冷库时，都会有这样的一个错误做法，那就是还未对食品冷库进行彻底的杀菌消毒立马投入使用；殊不知这种做法会直接影响库内食品的储藏效果，滋生了大量的和病菌，影响了食物的品质。所以，为了帮助有需要的用户解决食品保鲜冷库的消毒除味工作。

   一、保鲜冷库的消毒方法

　　由于食品保鲜冷库储藏的物品，大多都含有十分丰富的蛋白质，脂肪，淀粉等含量，这些物质会成为霉菌，病菌大量繁殖的天堂；如若不及时对保鲜冷库进行杀菌消毒，就会使得库内的物品受到了病菌的侵蚀。因此，食品保鲜冷库在投产使用之前，一定要使用专业的冷库杀毒剂乳，福尔马林，双氧水，保鲜库，等不止对冷库进行彻底的杀菌消毒处理。

   二、保鲜冷库除异味的方法

　　一般情况下，食品保鲜冷库的异味来源主要有两个方面，个方面是食物在没有入库出厂之前就已经被感染，由于霉菌病菌的大量繁殖而产生的异味；另一个方面则是因为在库内长期储存的过程中，由于库温或者是相对湿度不达标而造成的腐烂变质现象产生的异味。

　　针对不同异味的来源，在对异味进行清除时应该做好相应的管理工作，食物入库储藏需要做好严格的检验工作，确保入库储藏的食物品质不受到损害；在使用保鲜冷库的过程中，应该严格地制定库内管理工作，定期检查各项实务的储藏情况，合理监控库内的温度以及相对湿度，确保其符合食物储藏的需求。